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FOTOS

de frutas, vegetales, víveres y verduras (hierbas) dominicanas

von dominikanischen Früchten, Gemüsen, Wurzeln und Kräutern

©  Tobias Lienhard, Santo Domingo, República Dominicana,

aguacate

Avocado

ají cubanela rojo

kleine rote Peperoni (Paprika)

 

ají cubanela verde

kleine grüne Peperoni (Paprika)
 


ají habanero

chili habanero
 

ají morrón

farbige Peperoni (Paprika)
 

 

ají tití o pipí

sehr scharfer Chili (Beere nach oben wachsend)
 

 

ajo

Knoblauch


ajonjolí

Sesam
 


apio

(Stangen)sellerie
 

 

a(h)uyama

Kürbis
 

 

batata

Süsskartoffel
 



 

berenjena

Aubergine (nur gekocht geniessbar)
 


bija en grano

Orleangewächs
 


bija molida

Orleangewächs
 


canela

Zimt
 

 

cebolla morada

rote Zwiebel
 

 

cereza dominicana

dominikanische Kirsche (drei Samen statt Kern) 


cilantro ancho

langer Koriander
 


(e)china

Orange 



 

 

coco de agua

Kokosnuss


coco

Kokosnuss
 


coliflor

Blumenkohl
 


chinola (maracuya dominicana)

dominikanische Maracuya, Passionsfrucht 


gengibre

Ingwer
 

 


guandules

Erderbse
 


guandules secos

getrocknete Erderbsen
 


guayaba

Guave
 


 

guineo maduro

Banane
 


guineo verde

grüne, unreife Banane (nur gekocht geniessbar)
 


habichuela blanca

Ackerbohne 
 


habichuela gira

Ackerbohne 
 

habichuela negra

Ackerbohne 
 


habichuela joseveta

Ackerbohne

 


habichuela roja

Ackerbohne 
 

jagua

 


lechosa

Papaya
 


limoncillo

 Melicoccus bijugatus
 


limón

Limone, Limette
 


maiz de chenchen

Mais (für chenchen)
 

maiz de chacá

Mais

 

mamón

Mamón
 


mandarina

Mandarine
 


mango

Mango
 


maní

Erdnüsse
 


manzana

Apfel
 


melón

Melone
 


melón

Melone
 


molondrón

Okra
 


naranja agria

Bitterorange
 


 


nispero

Mispel
 


ñame

Yamswurzel
 


orégano en hoja

ganzer Oregano
 


orégano molido

gemahlener Oregano
 


papa

Kartoffel
 


pepino

Salatgurke
 


pera

Birne
 

piña

Ananas


plátano maduro

reife Kochbanane (nur gekocht geniessbar)
 


plátano verde

Kochbanane (nur gekocht geniessbar)
 

 


repollo morado

Rotkohl


rulo

eine Sorte Banane (unreif gekocht  und reif roh geniessbar)
 



 

sal de cura

Pökelsalz
 


semilla de lino

Leinsamen
 

 

tamarindo

Tamarinde
 


tayota

Chayote
 

 

tomates de ensalada

Salattomate
 

tomaticos

kleine Tomaten (eine Sorte wird auch "bugulú" genannt)


trigo

Weizen
 


vainitas

Bohnen
 


verdura

frischer Koriander
 

 

yautia blanca

Speisewurzel

 

yautia carioca/ amarilla

Speisewurzel

yautia morada/ de coco

Speisewurzel

 

yuca

Yuca
 

 


zanahoria

Karotte
 


zapote

Sapote

 

 

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©  Tobias & Lienhard, Santo Domingo, República Dominicana,

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